È uno dei più antichi locali di Udine: già nel 1929 era uno spaccio vini per diventare poi enoteca nel secondo dopoguerra.
Il nome “Speziaria” significa farmacia ed allude ironicamente al fatto che si somministrino “medicinali” per la gente in salute e non per quella malata, come invece avviene l’altrettanto antica farmacia che si trova di fronte.
Dopo un’accurata ristrutturazione dell’edificio trecentesco grazie all’iniziativa dell’Azienda vitivinicola dei Colli Orientali del Friuli Aquila del Torre, la Speziaria riapre i battenti nell’autunno 2011 con Pietro ed Ilenia, lui chef e lei sommelier: affiatata coppia nella vita e nel lavoro.
Dalla cantina:
generosa selezione di vini con particolare attenzione alla notevole produzione autoctona di questo splendido “vigneto chiamato Friuli” e stuzzicanti incursioni nelle più importanti regioni italiane.
Una particolare attenzione è data ai vini prodotti da Aquila del Torre, per i quali è prevista, oltre che la mescita, anche la vendita diretta.
Dalla cucina:
- pranzi di lavoro leggeri e veloci per coloro i quali hanno poco tempo, ma vogliono comunque mangiare bene senza appesantirsi
- Stuzzicheria
- selezione di formaggi abbinati alla mostarda ed al calice di vino più adatti
- happy hour
- cenette intime a lume di candela nella saletta al piano superiore con menù ricco di piatti insoliti, ma accessibili a tutti i palati ed a tutte le tasche
L’angolo dei vizi:
- GRAPPOTECA: nutrita selezione di grappe friulane, nazionali ed aromatizzate in casa
- Degustazione di rhum con cioccolato
Chiusura: di lunedì tutto il giorno e di martedì a pranzo.
